当店について

オーダーメイドの麹(糀)やオーダーメイドのお味噌【委託加工承ります！】

当店では昔ながらの製法でお作りした、麹(糀)と味噌(みそ)の製造と販売をおこなっております。※大豆は青森県産。お米は地元の茨城県産(主に筑波山麓周辺で生産)を使用しております。

また、糀(麹)とお味噌の委託加工も承っております。

お客様にご用意いただいたお米を５升(約7.5kg)よりお預かりし、糀やお味噌に加工しお渡ししております。

※納期はご注文の状況に応じて変動いたしますが、春～秋にかけては比較的空いています。

休みは不定休のため、ご来店いただく際はお電話ください。

※日曜と水曜の午後は仕込みのためお休みとさせていただきます。

※お急ぎの場合は必ずお電話をお願いいたします。