オーダーメイドの麹・糀(こうじ)やオーダーメイドの味噌【委託加工承ります！】

当店では昔ながらの製法でお作りした、糀(こうじ)とお味噌(みそ)の製造と販売をおこなっております。

※大豆は青森県産。お米は地元の茨城県産(主に筑波山麓周辺で生産)を使用しております。

 

また、糀(麹)とお味噌の委託加工も承っております。

お客様にご用意いただいたお米を5升(約8kg)よりお預かりし、糀やお味噌に加工しお渡ししております。

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※納期はご注文の状況に応じて変動いたしますが、春～秋にかけては比較的空いています。

 

休みは不定休のため、ご来店いただく際はお電話ください。

※日曜と水曜の午後は仕込みのためお休みとさせていただきます。

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※お急ぎの場合は必ずお電話をお願いいたします。